Tunisie gourmande : Le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
Tunisie gourmande : Le carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
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- Auteur :
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- Photographe :
- Résumé
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Ce livre dévoile en près de 100 recettes les trésors d'une cuisine juive tunisienne, simplifiée, allégée, qui sait valoriser les légumes et faire chanter les épices et l'huile d'olive.
- Coup de cœur des bibliothécaires
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Ajlouk de courgette, ojja, makbouba pour la kémia, tfinas variés, couscous, boulettes en tous genres… Découvrez et savourez la cuisine tunisienne à travers 100 recettes sentant bon l’huile d’olive et les épices ! Un ouvrage pratique pour s’initier, avec de belles photographies qui donnent (très) envie !
- Type de support matériel
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Livre
- Editeur
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Editions de la Martinière - 2017
Disponible à Vienne - Malissol
Où le trouver ?
Vienne - Malissol
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- Section :
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Adulte
- Cote :
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641.592 BIS
Disponible
Infos complémentaires
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- Langue :
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français
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- Dimensions :
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26 cm x 19 cm
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- Importance matérielle :
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1 vol. (256 p.)
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- ISBN :
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978-2-7324-7680-3
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- EAN :
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9782732476803
Contient
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